9 parasta vinkkiä terveellisempään popcorniin

Tämän rapean, herkullisen herkun ei tarvitse olla epäterveellistä

Klassinen suosikki, popcornin terveyshyödyt voivat yllättää sinut.Siinä on enemmän antioksidantteja kuin monissa hedelmissä ja vihanneksissa, se on hyvä kuidun lähde ja se on täysjyvä.Mitä muuta voit toivoa Amerikan suosikkivälipalalta?

Kääntöpuolella popcorn on usein päällystetty voilla, suolalla, sokerilla ja piilotetuilla kemikaaleilla.Jopa silloin, kun vältät ilmeisiä ruokavalioon liittyviä sudenkuoppia ja tyhjiä kaloreita, herää kysymyksiä parhaista, terveellisimmistä ruoanlaitto- ja valmistustavoista.

Pyysimme rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta Laura Jeffersiltä, ​​MED, RD, LD yhdeksän vinkkiä, joiden avulla saat kaiken irti tästä rapeasta herkusta:

1. Tee popcornit liedelle

Ilmapopparissa ei käytetä öljyä, mikä tarkoittaa, että siinä on vähiten kaloreita.

"Sen öljyyn lisääminen on kuitenkin loistava tapa kuluttaa terveellinen osa rasvaa nälän hillitsemiseksi", Jeffers sanoo.

Sen lisäksi, että pystyt hallitsemaan annoskokoa, voit myös valmistaa sen useimmissa tapauksissa alle 10 minuutissa.Tarvitset vain kattilan, kannen ja öljyn ja olet matkalla valmistamaan terveellistä popcornia.

2. Käytä pähkinä-, avokado- tai ekstra-neitsytoliiviöljyä

Pähkinä-, avokado- tai ekstra-neitsytoliiviöljyt ovat parhaita, kun teet popcornia liedellä.Canolaöljy on seuraavaksi paras vaihtoehto.Pellavansiemen- ja vehnänalkioöljyä ei pidä lämmittää, joten ne eivät todellakaan sovellu popcornin poksaukseen.Käytä palmu- ja kookosöljyjä säästeliäästi niiden korkean tyydyttyneen rasvapitoisuuden vuoksi ja vältä maissi-, auringonkukka- ja soijaöljyä kokonaan.

3. Hallitse annoskokoja

Annoskoko riippuu syömäsi popcornin tyypistä, mutta viitteeksi yksi kupillinen tavallista popcornia sisältää noin 30 kaloria.Ole varovainen, sillä kun aloitat täytteiden lisäämisen, kalorimäärä nousee melko nopeasti.

4. Vältä mikroaaltopopcornia

Yleensä mikroaaltouunipopcorn on vähiten terveellinen vaihtoehto.Se sisältää usein paljon suolaa, aromit ovat keinotekoisia ja ihmiset yleensä syövät liikaa useimpien pussien suuren annoskoon vuoksi.

5. Vältä voita – tai käytä sitä säästeliäästi

Voitettu popcorn on fanien suosikki, mutta valitettavasti siinä on piilotettuja kemikaaleja ja kaloreita.

Jos sinusta tuntuu, että sinun täytyy saada se, käytä 2–3 teelusikallista ja leikkaa se vähitellen kokonaan pois.Kun ostat elokuvateatterista voitettua tai ylimääräistä voideltua popcornia, ruokaan lisätään kemikaalia.Jos lisäät voita, saat vähintään puolitoista kertaa normaalin voiannoksen.Mutta jos syöt elokuvateatterin popcornia ja lisäät voita, vahinko on todennäköisesti jo tapahtunut.

"Jos se on hyvin harvinainen herkku ja tilaat pienen koon, en usko, että sillä on niin suurta eroa", Jeffers sanoo.

6. Rajoita vedenkeitinmaissia

Vedenkeitinmaissi sekoitetaan yleensä puhdistetun sokerin, suolan ja öljyn kanssa, ja se on hieman vähemmän ravitseva vaihtoehto, koska se lisää kalorien ja suolan saantia.Useimpien ihmisten pitäisi saada vain 2 300 mg natriumia päivässä, mikä on noin yksi teelusikallinen.Kun vedenkeitinmaissi on valmiiksi pakattu, natriumia ja kaloreita on vielä vaikeampi hallita.On parasta valita vähän natriumia sisältäviä versioita, kun mahdollista, Jeffers sanoo.

7. Varo lisättyjä makeutusaineita ja kemikaaleja

Vältä ostamasta popcornia, joka on muutakin kuin tavallista popcornia, koska jokaisen lisäyksen myötä ruoka muuttuu vähemmän terveelliseksi.Vaikka kaipaamme toisinaan makeisia, varo makeaa popcornia, koska se tulee keinotekoisista makeutusaineista.

"Katso valmiiksi pakattuja lajikkeita, kuten karamellia tai tummaa suklaata, herkkuna, ei terveellisenä välipalana", Jeffers sanoo.

Muista, että tryffeliöljyn ja juustojauheiden kaltaisia ​​asioita ei yleensä tehdä tryffeleistä tai juustosta, vaan kemiallisista ja keinotekoisista aromeista.Muista lukea etiketit aina kun olet ruokakaupassa, jotta ymmärrät todella, mitä ainesosia laatikossa on.

8. Lisää terveellisempiä, kevyempiä täytteitä

Mausta popcornejasi terveellisellä tavalla lisäämällä kuumaa kastiketta tai sulattamalla pari unssia juustoa popcornille.Voit myös kokeilla ripaus balsamiviinietikkaa tai syödä popcornisi suolakurkun tai jalapeño-paprikan kanssa.Varmista, että lisäät mausteita ja mausteita, älä jauheita, aromeja tai paljon suolaa.

9. Lisää proteiinia

Yksi tapa pitää popcorn-annokset hallinnassa ja saada sinut tuntemaan kylläisyyttä pidempään on yhdistää se proteiinin kanssa.Kokeile syödä sitä ruokalusikallisen maapähkinävoita, 2 unssia juustoa (kunhan et ole jo lisännyt popcornia juustolla) tai muun proteiinilähteen kanssa, josta pidät.Olet matkalla syömään ravitsevaa välipalaa hetkessä!

Voimme tarjota kanervia ja gourmet-tuotteitaINTIA Popcorniasinulle.

www.indiampopcorn.com